チョコレートベリーと言う名前にひかれ植えてみましたが、渋みが強く、渋抜きをしてもいまいち… 家族にも人気が無いので酒に漬けておいたのですが、すっかり忘れており、一年ぶりに発掘しました。 酒のお味は… ほんのり甘味があるけど、フルーティーかどうか…

地植えにして、もう5年になるカレーリーフですが、室外機の目の前と言う過酷(暑い国の植物なので逆に良い？)な環境にも関わらずスクスク育っています。 去年は木が折れるくらい実が付いたのですが、今年はあまり実が付かず、葉がワサワサしてます。なのでフ…

うちにワサワサ生えてるハーブで時々茶を入れます。 買えば高いけど、勝手に生えてるし…なので レモンレモングラスティーもこんな感じです。 在宅勤務で仕事中の飲み物をこんな感じにしています。 最初はお湯で出しますが、昼に水追加して夕方まで十分楽しめ…

そろそろ庭の夏野菜達も終盤です。 今年は紫蘇が(勝手生えで)沢山出たので毎日のように美味しくいただきました。 終盤はもちろん花が咲いて実が付くのですが、延命のため実を適当に採ります。 それを、気が向いた時は佃煮にしています。 素朴で良い味なんで…

塩漬けにしていたままの梅を干します。 とりあえず様子見で少量ずつです(^^;) 竹のザルとかだとかっこいいですが… 100均のザルタッパのザル(^^;) ザルだけと、タッパ付きとで実験します。 １日干して「明日は雨」とのことでそそくさ家の中へ。 やはり乾燥具…

梅干しシリーズ 味見編です。 カリカリ梅を作ろうとして失敗し、梅干しにしてしまおうと漬けてほったらかしの梅の塩漬けですが、ちょっと味見です。 干してないので皮も実もパンパンです。 ご飯と食べるのが定番ですが… 酒飲みの私は、甲類の焼酎にほうりこ…