チョコレートベリーと言う名前にひかれ植えてみましたが、渋みが強く、渋抜きをしてもいまいち…
家族にも人気が無いので酒に漬けておいたのですが、すっかり忘れており、一年ぶりに発掘しました。
酒のお味は…
ほんのり甘味があるけど、フルーティーかどうかも良くわからない…
安ウイスキーが何かわからないお酒になっただけ？？
いつも無糖で漬けるのですが、やはり少々は甘味が必要なんでしょうね。
実を食べてみましたが、すっかり味が抜けてましたので、アントシアニンたっぷり出ていることでしょう。
養命酒だと思ってチビチビ飲みます。
